“La piadina, un abbraccio di farina e amore, un viaggio nel cuore della Romagna.”

Sottile, croccante, versatile: la piadina è molto più di una semplice sfoglia.

Siete tornati dalle vacanze e già vi manca sentire nell’aria quel profumo di piadina appena cotta?
Ci siamo qua noi, con la nostra ricetta vi sentire come qui in hotel 🙂

Le origini della piadina si perdono nella notte dei tempi. Sebbene non esistano documenti che ne attestino con precisione la nascita, possiamo tracciare le sue prime tracce fino all’epoca romana. Pane azzimo degli Etruschi: Si ipotizza che la piadina possa avere radici ancora più antiche, nell’antica Etruria, dove si produceva una sorta di pane azzimo, una sfoglia cotta sulla pietra, simile alla nostra piadina. Il pane dei contadini: Nel Medioevo, la piadina divenne un alimento base per i contadini romagnoli. Era un cibo povero, ma nutriente e facile da preparare.

Ma torniamo a noi ed ecco la ricetta classica per realizzarla a casa:

Ingredienti:

  • 500 g di farina 00
  • 250 ml di acqua tiepida
  • 100 g di strutto
  • 10 g di sale fino
  • 5 g di bicarbonato di sodio

Procedimento:

  1. Setacciare la farina: In una ciotola capiente, setacciare la farina per crearla e renderla più omogenea.
  2. Unire gli ingredienti secchi: Aggiungere il sale e il bicarbonato alla farina e mescolare bene.
  3. Lavorare l’impasto: Creare una fontana al centro della farina e versare l’acqua tiepida. Iniziare a impastare con le mani, incorporando gradualmente lo strutto ammorbidito.
  4. Impastare energicamente: Continuare a impastare per almeno 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio, elastico e omogeneo.
  5. Riposo: Coprire l’impasto con un canovaccio umido e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
  6. Formare le piadine: Dividere l’impasto in porzioni uguali, formare delle palline e stenderle con un matterello fino ad ottenere delle sfoglie sottili e rotonde.
  7. Cottura: Cuocere le piadine su una piastra di ferro ben calda, rigirandole spesso, fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati.

Cottura e Farcitura:

  • Cottura: La cottura sulla piastra è fondamentale per ottenere una piadina croccante all’esterno e morbida all’interno.
  • Farcitura: Una volta cotte, le piadine possono essere farcite con i condimenti preferiti. Classici sono lo squacquerone e il prosciutto crudo, ma anche la salsiccia e cipolla fino alla piada intesa come dolce, piada e nutella.

La tipica teglia romagnola è l’ideale per la cottura della piadina. Se non ne hai una, puoi utilizzare una padella antiaderente.

Buon appetito!

Benvenuti nel Medioevo con il “Palio del Daino” di Mondaino

La vacanza in Romagna, nel mese di agosto, è fatta di mare, sole, tradizioni… ma anche di bellissime manifestazioni che vedono il coinvolgimento del nostro entroterra.

Questo mese l’Hotel della Motta ti propone il Palio del Daino a Mondaino. 

Mondaino è uno straordinario borgo medievale che nel 1459 assistette ad un evento storico particolarmente significativo che sancì la pace tra le Signorie Malatesta e Montefeltro che erano sempre in guerra. E’ per ricordare e ricostruire quel periodo di prosperità che ogni anno si svolge questa manifestazione.

Il “Palio del Daino”, che si svolge dal 15 al 18 agosto, rappresenta questo momento di festa nel quale le contrade di Mondaino – Borgo, Castello, Contado e Montebello – si sfidano nel palio per aggiudicarsi l’ambito titolo.

Il gioco, è diviso in due parti. La prima è la “corsa delle oche” a cui segue il torneo vero e proprio, una sorta di “quattro cantoni” in cui ogni volta viene escluso un giocatore.
Per le vie del paese più di 100 selezionati artigiani danno dimostrazione della lavorazione dei metalli, dei tessuti, del vetro, della carta e delle pelli per riscoprire manualità ormai divenute rare o perdute.

All’interno delle botteghe e lungo le vie del borgo si possono ammirare all’opera maiolicari, pittori, armaioli, liutai, amanuensi, miniatori e intarsiatori, mentre le melodie rinascimentali verranno riproposte per le strade e le piazze.
Non mancano punti ristoro assolutamente a tema con piatti che ripropongono le tradizioni medioevali.

Infine, gruppi di ricostruzione storica, antichi mestieri, artigiani, arti, botteghe, musici, cantori e giocolieri, spettacoli, oltre che le emozionanti sfide delle contrade, ti faranno rivivere la magia di un’epoca intensa ed emozionante, un viaggio nel tempo ricco di fascino e storia.

“La Strada dei Vini e dei Sapori: un percorso enogastronomico tra le colline romagnole”

La Strada dei Vini e dei Sapori della Riviera Romagnola è un percorso affascinante che unisce la bellezza del paesaggio collinare alla ricchezza enogastronomica di questa terra.

Un viaggio tra i sapori

La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini si snoda tra colline dolci e vigneti che si affacciano sul mare, offrendo un’esperienza unica per gli amanti del buon cibo e del vino.

Cosa scoprire lungo il percorso:

  • Vini pregiati: Il Sangiovese, l’Albana e il Pagadebit sono solo alcuni dei vini pregiati che potrai degustare, frutto di una tradizione vitivinicola millenaria

Sapori autentici: La piadina romagnola, i formaggi locali, l’olio extravergine d’oliva e i salumi ti faranno scoprire i gusti autentici di questa terra.

Cantine e frantoi: Visita le cantine e i frantoi per scoprire i segreti della produzione del vino e dell’olio.

  • Eventi enogastronomici: Partecipa alle numerose sagre e feste che animano il territorio durante tutto l’anno.

Perché scegliere la Strada dei Vini e dei Sapori:

  • Un’esperienza unica: Un connubio perfetto tra natura, cultura e gusto.
  • Un territorio versatile: Adatto a tutti i tipi di viaggiatori, dalle famiglie agli appassionati di enogastronomia.
  • Un’occasione per rilassarsi: Perditi tra i vigneti, assaggia i prodotti locali e goditi la tranquillità della campagna romagnola.

Cosa fare:

  • Degustazioni: Partecipa a degustazioni guidate per scoprire i segreti dei vini e dei prodotti locali.
  • Visite guidate: Visita i borghi storici, le cantine e i frantoi.
  • Corsi di cucina: Impara a preparare i piatti tipici della Romagna.
  • Trekking e ciclismo: Esplora il territorio a piedi o in bicicletta.
  • Soggiorni in agriturismo: Immergiti nella natura e assaggia i prodotti dell’azienda agricola.

Visita il sito ufficiale della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini: https://www.stradadeivinidirimini.com/

La Strada dei Vini e dei Sapori ti aspetta per un’esperienza indimenticabile!

La Riserva Naturale Orientata di Onferno

La Romagna è una terra generosa, ricca di piccoli gioielli da scoprire e da visitare.

Dal mare di Bellaria oggi ti portiamo ad Onferno, un piccolo e grazioso borgo arroccato sulle colline della Valconca, ai confini con il Montefeltro. Una vera oasi immersa nella natura dove la tradizione racconta che Dante abbia tratto da qui l’ispirazione per il suo ‘Inferno’, traendo spunto proprio da queste grotte.

Oggi il sito di Onferno con le sue grotte è stato riconosciuto Patrimonio Universale dell’Unesco.   

Alla bellezza delle grotte si unisce un contesto naturale altrettanto interessante, la Riserva Naturale Orientata di Onferno, della quale è possibile apprezzare particolarità e paesaggi percorrendo i diversi sentieri che la attraversano.


La visita alle Grotte, con la guida di personale qualificato, prevede la discesa nel bosco lungo un primo sentiero esterno, che da un’altitudine di circa 300 metri scende nel bosco fino 196, quota alla quale si incontra l’accesso ad un vero e proprio canyon sotterraneo, lungo il quale è possibile ammirare ambienti suggestivi.
Percorrendo il canale principale creato dall’acqua si possono vedere, tra le altre cose, ovunque i scintillanti cristalli di gesso, soffitti e pareti levigati e cesellati dallo scorrere antico del torrente e numerose concrezioni di calcare.
Veri padroni di casa sono gli oltre seimila pipistrelli, di almeno 6 specie differenti, che popolano i diversi ambienti sotterranei.

La visita “turistica” dura circa 90′ e permette di vedere la grotta da due diversi e interessanti punti di vista, la visita con “traversata” dura circa 60′ e permette di percorrere il breve tratto fossile dell’ingresso storico.


Consigliatissimo visitare la grotta in diversi periodi dell’anno per via delle tante diverse particolarità visibili nelle differenti stagioni.

La Notte Rosa a Bellaria Igea Marina: Un Capodanno d’Estate Indimenticabile

Dal 5 al 7 luglio 2024, la Riviera Romagnola si prepara alla Notte Rosa 2024, il Capodanno dell’Estate Italiana. Un weekend di eventi imperdibili, musica, divertimento e fuochi d’artificio per dare il via ufficiale alla stagione estiva in grande stile.

Bellaria Igea Marina, nota per la sua atmosfera vivace e familiare, si prepara ad accogliere migliaia di visitatori per questa occasione speciale. La città si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto, con spettacoli, concerti, dj set, animazioni per bambini e street food per tutti i gusti.

Un programma ricco di eventi per tutti i gusti

Il programma della Notte Rosa a Bellaria Igea Marina è davvero ricco e variegato, con eventi adatti a tutti i gusti ed età.


 ►  VENERDI 5 LUGLIO

  • Carnevale in Rosa: Viale A.Pinzon – Igea Marina, ore 21.30. Sfilata di carri allegorici e cortei mascherati
  • Space Invaders Dj set & Dibla Vocalist: Piazzale Kennedy, ore 21.00.
  • Spettacolo Fuochi artificiali: Piazzale Capitaneria di Porto, ore 24.00. Fuochi artificiali in contemporanea su tutta la Riviera.

  ►   SABATO 6 LUGLIO

  • Opening Energy Boat: L’aperitivo itinerante più cool della costa con dj set a bordo della motonave Super Tayfun lungo la spiaggia di Bellaria Igea Marina.  Imbarco dal portocanale di Bellaria Igea Marina, ore 15.30 – Prenotazione biglietti: eventi@fondazioneverdeblu.org 
  • Carnevale in Rosa: Viale Panzini / lungomare Colombo – Bellaria, ore 21.30. Sfilata di carri allegorici e cortei mascherati
  • Space Invaders Dj set & Mattia Vocalist: Viale Ennio, ore 21.00.

DOMENICA 7 LUGLIO

  • BALAMONDO…balla sulla sabbia!!! con MIRKO CASADEI BIG BAND:  Pontili spiagge 11, 35, 77 Bellaria Igea Marina, ore 11.00 – Mirko Casadei e la BIG BAND faranno ballare l’intera spiaggia di Bellaria Igea Marina, suonando lungo i pontili.   
  • Mirko Casadei BIG BAND in Concerto: Piazzale Capitaneria di Porto, ore 21.00 – Concerto di Mirko Casadei e la BIG BAND. 

La Notte Rosa a Bellaria Igea Marina è un’occasione unica per vivere un’esperienza indimenticabile. Che aspetti a prenotare il tuo soggiorno?

Santa Piada: Un tuffo nella Romagna di un tempo

La piadina è il simbolo indiscusso della Romagna, delle antiche tradizioni che non si sono mai perse, semmai solo evolute.

Da cibo povero, la piadina ha attraversato i tempi moderni con diverse contaminazioni, arrivando sulle nostre tavole sotto forma di piadaburger, piadakebab, rotolino farcito, stick di piadina fritta e tanto altro ancora.

Se desideri immergerti nel gusto di questo prodotto – che ha ottenuto la certificazione IGP – da Bellaria di consigliamo di arrivare a Santarcangelo. Un viaggio di 20 minuti circa dove il 28 e il 29 di giugno si svolge Santa Piada.  

Santa Piada è una festa che ti porta indietro nel tempo, nell’atmosfera magica e bucolica di questo paese romagnolo alle porte della Valmarecchia.

In questi due giorni troverai gli abitanti di una città intera scendere in piazza a festeggiare tutti insieme vestiti da contadini!

Una festa che è una vera e propria fattoria nel centro, il ritorno dei zùg d’una vólta, con le azdore che preparano la piada per tutti, il mercato agricolo, le fisarmoniche che suonano in ogni angolo, il vino di casa nostra, i giri di valzer!

Un sogno romagnolo che oggi non esiste più, quello dei nostri nonni, ma che torna magicamente in quelle due strepitose giornate di festa!

Santarcangelo, Verucchio e Pennabilli: alla scoperta dei musei delle piccole cose.

Il nostro territorio, fra mare e collina, racchiude delle piccole perle di arte, curiosità e bellezza.

Oggi parliamo di tre bellissime località della Valmarecchia. Iniziamo da Santarcangelo, un antico borgo medievale lungo la via Emilia, a breve distanza da Rimini e dalle spiagge. È la città del maestro Tonino Guerra, famosa per le grotte tufacee, il turismo slow, le stampe artigianali, la cultura e i musei.

E proprio qui c’è un museo unico e straordinario, quasi una bottega dei ricordi, che racconta la storia attraverso un piccolo oggetto di uso quotidiano spesso sottovalutato: il bottone.

Al Museo del Bottone sono esposti quattro secoli di storia sociale, economica, politica, di costume e di moda con una varietà di oltre 14.000 bottoni provenienti dall’Italia e da 58 nazioni, coprendo tutti i continenti.

Il bottone è un oggetto che ha attraversato la storia, come dimostrano quelli dei Papi e della gerarchia ecclesiastica, quelli disegnati da Pablo Picasso per Coco Chanel negli anni ’20, e quelli donati dagli astronauti italiani Cristoforetti e Parmitano, che hanno regalato i bottoni delle loro polo spaziali, con i relativi documenti.

Da Santarcangelo ci spostiamo verso Verucchio, dove è possibile vistare un nuovo Museo situato all’interno del Torrione delle Mura di San Giorgio: il Micro, Museo dell’oggetto ritrovato.

Si tratta di un campionario di oggetti come piccoli giocattoli, tra cui soldatini, accendini, ciabatte da mare, contenitori di detersivo e altro, una raccolta e conservazione di oggetti e frammenti ritrovati sul letto del fiume Conca, relitti rigettati dalle burrasche invernali, fino ai ritrovamenti nei cosiddetti “non luoghi” come periferie urbane, stazioni ferroviarie, piazze e margini delle strade.

Questi ritrovamenti hanno ora una loro collocazione e si sono trasformati in piccole opere d’arte della memoria, dove questa volta è l’oggetto a compiere un’azione salvifica sull’uomo.

Il nostro viaggio continua verso l’alta Valmarecchia e si conclude a Pennabilli, una vera oasi naturalistica, con gran parte del territorio all’interno del Parco Naturale del Sasso Simone e Simoncello.

A Pennabilli,si trova il più piccolo museo del mondo nella chiesetta dei Caduti, con un solo quadro realizzato da Luigi Poiaghi ispirato ai versi di una poesia di Tonino Guerra, “L’Angelo coi baffi”.

L’opera rappresenta l’Angelo “che non era capace di far niente”, una metafora di come ciò che viene ritenuto impossibile possa diventare realtà.

È un invito rivolto a tutti a inseguire i propri desideri, anche quelli che sembrano irraggiungibili.

L’Ex Fornace di Bellaria: Da Luogo di Produzione a Centro Culturale

L’Ex Fornace di Bellaria, un tempo fulcro dell’industria locale, si erge oggi come simbolo di rigenerazione urbana e valorizzazione del patrimonio storico. La sua storia, intrecciata con quella della città, è un racconto di trasformazione e rinascita.

Dalle Origini all’Abbandono:

Edificata nel 1925, la fornace ha segnato il panorama di Bellaria per oltre mezzo secolo. Dalle sue ciminiere fumavano i mattoni che hanno dato vita a case, edifici e infrastrutture della città. La sua attività, fiorente per decenni, cessò negli anni ’80, lasciando un complesso industriale di circa 15.000 metri quadrati..

Verso una Nuova Vita:

Per anni, l’Ex Fornace è rimasta un’area grigia e inutilizzata. Tuttavia, la lungimiranza delle amministrazioni comunali ha visto in essa un’opportunità per il rilancio di Bellaria. Nel 2018, il Comune ha acquisito la proprietà dell’area con l’obiettivo di trasformarla in un centro culturale e sociale.

Un Progetto di Rigenerazione Urbana:

Il progetto di riqualificazione, finanziato con fondi europei e comunali, prevede il recupero conservativo degli edifici storici e la realizzazione di nuovi spazi verdi. L’intervento mira a creare un luogo polifunzionale che possa ospitare:

  • Attività culturali: mostre, concerti, spettacoli teatrali, laboratori creativi e aree per lo studio.
  • Spazi sociali: un centro per anziani, una ludoteca per bambini, una biblioteca e luoghi di aggregazione per i giovani.
  • Aree verdi: un parco attrezzato con percorsi pedonali, piste ciclabili e zone relax.

Un Simbolo di Rinascita:

I lavori di riqualificazione sono in corso e si prevede che l’Ex Fornace sarà completamente riqualificata entro il 2025. La sua rinascita restituirà alla città un luogo di grande valore storico e sociale, contribuendo alla riqualificazione urbana e alla creazione di un nuovo polo di attrazione per cittadini e turisti.

L’Ex Fornace di Bellaria rappresenta un esempio tangibile di come l’archeologia industriale possa essere trasformata in un motore di sviluppo sostenibile. La sua storia è un monito a non dimenticare il passato, ma a valorizzarlo per costruire un futuro migliore.

La Street Art di Banksy ai Magazzini del Sale a Cervia

La mostra di Banksy ai Magazzini del Sale di Cervia è un’esperienza straordinaria che porta l’arte urbana e il suo messaggio provocatorio direttamente al cuore della Romagna ed è anche una bella occasione per visitare la città di Cervia.

Conosciuto per la sua identità misteriosa e il suo stile distintivo, Banksy ha conquistato il mondo dell’arte con le sue opere che mescolano satire sociali, ironia e critica politica.

Attraversando i corridoi dei Magazzini del Sale, i visitatori sono accolti da una selezione eclettica di opere di Banksy, ognuna delle quali racconta una storia unica e stimola la riflessione. Tra le opere più iconiche esposte vi è sicuramente “Girl with Balloon”, una rappresentazione poetica dell’innocenza e della fugacità della vita, resa ancora più celebre dal momento in cui l’opera si autodistrusse all’asta.

Ma la mostra, aperta al pubblico fino al 2 di giugno, non si limita solo a celebrare il genio artistico di Banksy ma offre anche uno sguardo approfondito sul contesto sociale e politico in cui nascono le sue opere. Attraverso installazioni interattive, video documentari e spiegazioni dettagliate, i visitatori sono invitati a esplorare i temi ricorrenti nell’arte di Banksy, come la disuguaglianza sociale, la guerra, l’ambiente e la libertà di espressione.

Uno dei momenti più toccanti della mostra è la sezione dedicata alle opere realizzate da Banksy durante la pandemia di COVID-19. Attraverso graffiti e murali, l’artista ha espresso solidarietà verso il personale sanitario, ha criticato la gestione della crisi da parte dei governi e ha riflettuto sulle conseguenze sociali ed economiche della pandemia.

Ma ciò che rende davvero speciale questa mostra è l’atmosfera unica che si respira tra le mura dei Magazzini del Sale. Lontano dai circuiti tradizionali delle gallerie d’arte, questo spazio industriale rinnovato offre un contesto perfetto per esplorare l’arte di Banksy, creando un dialogo intrigante tra l’ambiente urbano e l’espressione artistica.

La mostra di Banksy ai Magazzini del Sale di Cervia rappresenta un’opportunità straordinaria per immergersi nell’universo creativo di uno degli artisti più influenti del nostro tempo. Oltre a stupire con la sua maestria artistica, Banksy ci invita a riflettere sulle sfide e le contraddizioni della società contemporanea, offrendoci uno specchio provocatorio della nostra realtà.

Bellaria Igea Marina: Maggio all’insegna dello sport


Maggio a Bellaria Igea Marina si preannuncia ricco di eventi sportivi per tutti i gusti, che animeranno la vivace località balneare della Riviera Romagnola. Dagli sport da spiaggia alle competizioni su strada, passando per tornei e raduni, un calendario variegato attende gli appassionati e i semplici curiosi.

Beach Volley Kiklos:

17-19 Maggio 2024

Torna l’appuntamento imperdibile per gli amanti del beach volley: il Beach Volley Kiklos. Tre giorni di intense sfide sulla sabbia del Palazzo del Turismo, con la partecipazione di atleti di alto livello e un’atmosfera elettrizzante. Un evento imperdibile per gli appassionati della disciplina e per tutti coloro che desiderano godersi lo spettacolo del beach volley sotto il sole della Riviera Romagnola.

Starcon Italia 2024:

17-19 Maggio 2024

Gli amanti del cosplay e della cultura pop si raduneranno al Palazzo del Turismo per il Starcon Italia 2024. Tre giorni di incontri, laboratori, esposizioni e, naturalmente, gare di cosplay. Un’occasione unica per immergersi nel mondo del fumetto, del manga, dell’animazione e dei videogiochi, incontrando appassionati e professionisti del settore.

La Borgata che Danza 2024:

25-26 Maggio 2024

Il centro storico di Bellaria Igea Marina si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto per il festival “La Borgata che Danza”. Due giorni di spettacoli di danza di vario genere, con gruppi provenienti da tutta Italia. Un’occasione per ammirare la bellezza e l’eleganza della danza in tutte le sue forme, in un’atmosfera suggestiva e coinvolgente.

Kiklos Summer Cup:

25-26 Maggio 2024

Per gli amanti del beach volley, la Kiklos Summer Cup rappresenta il weekend perfetto per concludere la stagione in bellezza. Due giorni di tornei e partite amichevoli sulla spiaggia di Bellaria Igea Marina, in un clima di festa e divertimento. Un’occasione per sfidarsi sulla sabbia, socializzare e godersi gli ultimi scampoli di sole prima dell’estate.

Torneo di Calcio Città di Cesena:

30 Maggio – 2 Giugno 2024

I giovani calciatori saranno i protagonisti del Torneo di Calcio Città di Cesena, che si svolgerà a Bellaria Igea Marina dal 30 Maggio al 2 Giugno. Un’occasione per le promesse del calcio di confrontarsi e mettersi alla prova, in un torneo organizzato con grande professionalità e attenzione al fair play.

Oltre agli eventi principali, a Bellaria Igea Marina si svolgeranno anche numerosi altri appuntamenti sportivi durante il mese di Maggio:

  • Tornei di calcio giovanile: diverse categorie di età si sfideranno sui campi di Bellaria Igea Marina in emozionanti tornei.
  • Gare di atletica leggera: la pista di atletica di Bellaria Igea Marina ospiterà meeting e gare per tutte le categorie.
  • Ciclismo: Bellaria Igea Marina è il punto di partenza ideale per escursioni in bicicletta sulla Riviera Romagnola, con percorsi adatti a tutti i livelli.
  • Sport acquatici: windsurf, kitesurf, vela, canoa e kayak sono solo alcuni degli sport acquatici che si possono praticare a Bellaria Igea Marina.

Maggio a Bellaria Igea Marina è quindi il mese ideale per gli amanti dello sport, che potranno coniugare la passione per l’attività fisica con il relax e il divertimento di una vacanza al mare.

Informazioni utili:

Per maggiori informazioni sugli eventi sportivi in programma a Bellaria Igea Marina nel mese di Maggio, è possibile consultare il sito web ufficiale del turismo della città: https://www.bellariaigeamarina.org/